Quanto costa il pepe rosa al kg?

Quanto costa il pepe rosa al kg?

Prezzo al kg : 45,54€ (IVA incl.)

Quando si pota l'albero del Falso Pepe?

Il trapianto del falso pepe può essere eseguito in qualsiasi periodo dell'anno: prestate soltanto attenzione a che la temperatura non sia sotto lo zero e a non scegliere un terreno troppo bagnato.

Come si raccoglie il pepe?

Il pepe bianco si ottiene decorticando il seme, cioè togliendo la buccia quando il frutto è ancora fresco. I frutti si fanno seccare in luogo ombroso e ventilato per almeno 2 settimane, oppure sulla leccarda del forno a 50° lasciando lo sportello aperto per 3 ore.

Dove si trova il pepe rosa?

In Brasile ed in Perù il pepe rosa viene spesso utilizzato fresco, in bacche o pestato, in salse chiamate “molle”. In Europa invece è più facile trovare le bacche essiccate.

Come utilizzare pepe rosa?

Anche molto decorativo, il pepe rosa, dal sapore molto delicato e dolce che rimanda al gusto di fragola e limone, viene usato per insaporire risotti e salse ed è buonissimo in abbinamento con il pesce, in particolare con il salmone. Una piccola curiosità: il pepe rosa si abbina perfettamente anche ai dolci.

Come si conserva il pepe rosa?

Come si raccoglie e si conserva il pepe rosa Le bacche si raccolgono con la forbice appena hanno raggiunto il pieno colore rosa; si essiccano al sole e si conservano ben chiuse in barattoli di vetro oppure in salamoia di acqua e sale, prelevando poi i grani con un cucchiaio senza sciacquarli prima dell'uso.

Come potare l'albero del pepe?

Potatura del falso pepe Si potano solo le piante giovani sia per dare un assetto ordinato alla pianta sia per favorire lo sviluppo del fusto principale. Generalmente si sfoltiscono i rami più interni per favorire l'irraggiamento solare e si recidono del tutto quelli secchi.

Come si pota l'albero di pepe?

La potatura non è estremamente necessaria se l'albero è già grande e ben formato. Basterà eliminare le fronde ed i rami che tendono verso il centro. In questo modo la pianta sarà più predisposta alla luce solare. In ogni caso è bene eliminare i rami secchi.

Quando si raccoglie il pepe?

La semina del pepe nero La semina in semenzaio deve avvenire in primavera inoltrata procedendo analogamente a quanto si pratica per le piantine da orto.

Come si raccoglie il pepe rosa?

Come si raccoglie e si conserva il pepe rosa Le bacche si raccolgono con la forbice appena hanno raggiunto il pieno colore rosa; si essiccano al sole e si conservano ben chiuse in barattoli di vetro oppure in salamoia di acqua e sale, prelevando poi i grani con un cucchiaio senza sciacquarli prima dell'uso.