Cosa si può mangiare con il purè di patate?
Cosa si può mangiare con il purè di patate?
Il purè di patate è uno di quei comfort food buono da mangiare anche da solo, e adatto a tutte le stagioni....Ma è piacevole anche mangiarlo insieme ai secondi piatti di tutti i giorni, ad esempio:
- la cotoletta alla milanese,
- la tagliata di manzo,
- le scaloppine,
- le polpette di carne o di verdure;
Come togliere i grumi del purè?
Come togliere i grumi nel purè:
- ripassare le patate nello schiacciapatate se già vi accorgete che sono grumose quando le passate la prima volta o cuocerle ancora se necessario.
- setacciare le patate con un colino a maglia abbastanza grossa, ma più fine dello schiacciapatate.
Come si conserva il purè di patate?
Il purè di patate si conserva in frigorifero, per 1-2 giorni al massimo, tenendolo ben coperto con della pellicola trasparente. Prima di servirlo sarà sufficiente scaldarlo con un goccio di latte. Si sconsiglia la congelazione.
Come eliminare i grumi di farina Dalla crema?
Eliminare i grumi quando la crema è cotta Non vi siete accorti prima della sgradita presenza dei grumi e ormai la crema pasticcera è cotta? Niente panico, potete ancora salvarvi, passate la crema in un setaccio a maglie strette come si fa anche per la besciamella ed avrete una crema liscia come da manuale.
Come congelare il purè di patate?
PURE' DI PATATE Avete preparato una quantità esagerata di purè di patate? Congelatelo! Mettetelo nel sacchetto per congelatore, fate uscire quanta più aria possibile, chiudetelo bene e lasciatelo in congelatore per non più di 2 mesi.
