Come sono i datteri secchi?
Come sono i datteri secchi?
I datteri secchi altro non sono che i frutti disidratati tramite un procedimento di essicazione naturale: al sole o in apposite stufe. In questo caso, viene eliminata tutta la parte acquosa del frutto ma i nutrienti restano intatti (a parte la vitamina C).
Quali datteri comprare?
Fortunatamente è sempre più facile trovare i datteri di qualità, tunisini, israeliani e californiani. I migliori sono senza dubbio quelli di Israele, molto grossi, scuri, morbidi e dolcissimi.
Cosa contengono i datteri freschi?
Originari del Medio Oriente, i datteri sono una ricca fonte di fibre alimentari, minerali (soprattutto potassio, rame, ferro, magnesio e fosforo) e presentano un ridotto apporto di grassi....Datteri sono ricchi di antiossidanti
- antociani.
- carotenoidi.
- composti fenolici.
Quando bisogna mangiare i datteri?
Il momento della raccolta dei datteri è la fine di ottobre, ma per tutto l'inverno si possono consumare sia freschi sia secchi.
Cosa succede se mangi tanti datteri?
Mangiare datteri fa male perché può portare ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e all'aumento di peso. Mangiare datteri può dunque costituire un pericolo per chi soffre di diabete e per il rischio di obesità. Troppi datteri fanno inevitabilmente impennare i valori glicemici nel sangue.
A cosa fanno bene i datteri?
Il dattero è un frutto molto energetico, ricco di vitamine e di sali minerali. Contiene vitamina B, importante per il benessere del metabolismo e vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario. I datteri contengono inoltre potassio, magnesio ed il betacarotene dall'azione antiossidante.
