Cosa si può fare con i fichi?

Cosa si può fare con i fichi?

10 buone, belle e semplici ricette con i fichi

1. Bocconcini di prosciutto e fichi. Questo è un po' un classico rivisitato. ...
2. Crostini con formaggio e fichi. ...
3. Fichi al forno con il formaggio. ...
4. Risotto ai fichi. ...
5. Spaghetti con fichi e speck. ...
6. Bresaola e fichi. ...
7. Scaloppine ai fichi. ...
8. Gelato senza gelatiera.

Come si conservano i fichi freschi?

Potete mettere i fichi, ben distanziati, su una teglia che andrete poi a disporre nel freezer per alcune ore (se potete tutta la notte), cosparsi con un po' di zucchero. Una volta congelati potete poi riporli in un sacchetto. I fichi congelati possono essere conservati nel freezer per 6 mesi.

Che formaggio sta bene con i fichi?

Fourme d'Ambert: ancora un formaggio francese, è grasso e di breve stagionatura. Gorgonzola: come non citare il gorgonzola? Il suo sapore deciso lo rende perfetto da accompagnare alla delicata dolcezza dei fichi. Pecorino: da poter abbinare ai fichi insieme al prosciutto crudo per il massimo del gusto.

Come mangiare i fichi freschi?

Basta lavare per bene i frutti sotto l'acqua corrente e togliere il picciolo. Chi però non ama la consistenza della buccia, può tranquillamente e senza alcuna fatica eliminarla e mangiare il fico intero. Oppure, è sufficiente dividerlo a metà con le mani e assaporare soltanto la sua parte interna, compatta e profumata.

Come seccare i fichi e conservarli?

Come procedere:

1. Lavare delicatamente i fichi e tamponarli con un canovaccio pulito.
2. Tagliarli a metà senza staccarli (per creare la coppia) nel senso della lunghezza.
3. Sistemarli sul vassoio rivestito con carta forno o su di un graticcio (vedi foto) ed esporli al sole girandoli 2/3 volte a giorno.

Come conservare i fichi Una volta essiccati?

Essiccare completamente i fichi mettendoli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. 5. Far raffreddare e conservare in barattoli a chiusura ermetica puliti e completamente asciutti, intervallando i frutti con foglie di alloro. Potete conservarli anche in contenitori di metallo o confezioni sottovuoto.

Cosa mangiare insieme ai fichi?

Insomma, i fichi accompagnano benissimo anche il salato: ecco per voi alcuni suggerimenti per gustarli in modo diverso dal solito!

1. Pane all'uvetta e fichi.
2. Fichi, ricotta, marmellata di carote e peperoncini.
3. Crostata salata di fichi e sarde.
4. Lepre ai fichi.
5. Fichi e pere al vino rosso.
6. Dischi di pasta sfoglia con pere e fichi.

Come servire i fichi a tavola?

Una base di frutta polposa, dolce e caramellata con all'interno una fetta di prosciutto crudo a forma di rosa. Si possono servire come aperitivo accompagnati da un calice di vino o spumante.