Che vino e il Moio 57?

Che vino e il Moio 57?

Il Moio 57 è un vino rosso della Campania ottenuto da sole uve di primitivo delle cantine Moio, di Michele Moio a Mondragone. E' bene sapere che il vino primitivo prodotto tra il fiume Volturno e il monte del Massico, viene chiamato Falerno del Massico e le cantine Moio, del Falerno, sono maestri.

Quanto costa il vino Moio 57?

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Perché Moio 57?

Il Moio 57 deve il suo nome alla straordinaria vendemmia del 1957, ottenuta a Mondragone. La vinificazione è tradizionale con una lunga macerazione. Il vino subisce un periodo di affinamento in botti tradizionali di rovere slavone. Ha un colore rosso rubino, un aroma fruttato con uno sfondo di spezie e liquirizia.

Quali sono i vini campani?

I Vini della Regione Campania

• AGLIANICO DEL TABURNO DOCG.
• FIANO DI AVELLINO DOCG.
• GRECO DI TUFO DOCG.
• TAURASI DOCG.
• AVERSA DOC.
• CAMPI FLEGREI DOC.
• CAPRI DOC.
• CASAVECCHIA DI PONTELATONE DOC.

Quale tipo di uva si produce in Campania?

Fra i vitigni a bacca bianca autoctoni della Campania si ricordano l'Asprinio, la Falanghina, il Fiano, il Greco, la Coda di Volpe, il Pallagrello bianco, il Biancolella e la Forastera.

Quali sono i vini di Napoli?

Vini flegrei DOC: andiamo adesso a vedere questi vini napoletani così famosi nelle righe che seguono.

• Campi Flegrei Pèr' e palummo.
• Campi Flegrei bianco.
• Campi Flegrei Piedirosso riserva.
• Campi Flegrei rosso.
• Campi Flegrei Falanghina.
• Campi Flegrei Falanghina spumante.
• Campi Flegrei rosso novello.

Che vite piantare in Campania?

Nelle vigne interne, spiccano il Greco (l'antica Aminea Gemina, da cui nasce il Greco di Tufo), e il Fiano (identificato con le antiche uve apiane, da cui deriva il Fiano di Avellino), entrambi DOCG dal 2003. La Falanghina che dona il suo nome alla DOC campana più diffusa "Falanghina del Sannio".

Come l'uva si trasforma in vino?

Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d'uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell'acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica.

Quale è il miglior Aglianico?

Dieci grandi Aglianico della Campania

• 1- Irpinia Aglianico Terra d'Eclano doc 2015. Quintodecimo. ...
• 2-Cilento Aglianico Cenito 2014. Maffini. ...
• 3-Donnaluna Aglianico 2016. ...
• 4-Irpinia Campi Taurasini Rasott 2015. ...
• 5-Roccamonfina Aglianico igt. ...
• 6-Massaro Rosso 2015. ...
• 7-Irpinia Campi Taurasini Salae Domini doc 2015. ...
• 8-Zero 2015.

Come scegliere il tipo di vite da piantare?

La vite va scelta in base all'uva (bianca o nera), al clima, alla sua resistenza alle malattie, alla produzione......Chi vuole reinventarsi viticoltore dovrà quindi scegliere le sue piante in base :

1. al colore dell'uva, bianca o nera ;
2. alla dimensione degli acini prodotti dalla pianta ;
3. alla presenza di semi negli acini.