Quanto costa produrre un chilo di carne?
Quanto costa produrre un chilo di carne?
C'è un costo 'nascosto', aggiuntivo, di almeno 1,9 euro, che corrisponde al valore economico dei danni ambientali (1,35 euro) e sanitari (54 centesimi) prodotti durante il ciclo di vita di quell'etto di carne di bovino. Significa 19 euro al chilo.
Quanto costa la Chianina?
Nel caso della bistecca di Chianina – razza particolarmente votata ad addivenir bistecca, almeno nell'opinione di molti – questa cifra può salire per una bistecca fino ai 60-65 euro/chilo. Della chianina parliamo più approfonditamente qui.
Quanto costa far macellare un bovino?
Fonte: Ismea. La grande variabilità dei costi di macellazione emerge prendendo in esame i risultati dei singoli macelli del campione. I costi medi totali sono compresi tra un valore minimo di 110,90 ed un massimo di 150,40 €/capo.
Quanto costa un chilo di carne di mucca?
Carne bovina - Prezzi all'ingrosso
| Piazza | Data | Prezzo |
|---|---|---|
| Milano | 03-12-21 | 10,05 €/Kg |
| Milano | 03-12-21 | 9,05 €/Kg |
| Milano | 03-12-21 | 7,90 €/Kg |
| Milano | 03-12-21 | 4,80 €/Kg |
Quanti chili di cereali servono per produrre un kg di carne bovina?
Per un manzo adulto, per esempio, servono 11 kg di vegetali per farlo aumentare di un kg di peso.
