Come congelare l'aglio?
Come congelare l'aglio?
Avvolgi l'aglio nella pellicola trasparente e poi inseriscilo in sacchetti sigillabili per freezer. Riponi i sacchetti nel congelatore. Quando devi utilizzarlo, spezzane un pezzo dal blocco congelato o prendine semplicemente uno spicchio (se è diventato molle usalo solo per cucinare e non per mangiarlo crudo).
Come conservare spicchi aglio?
Una volta aperto il bulbo, potete conservare gli spicchi d'aglio (con la buccia) sempre a temperatura ambiente, in un contenitore di ceramica o legno o in un sacchetto di carta o tessuto.
Come conservare l'aglio per farlo durare?
Si conserva in un luogo fresco, asciutto e areato (15°-16°) lontano dalla luce diretta:
- in un sacchetto di carta o cestino a maglie larghe (perfetto quello in vimini)
- raccolto su una treccia appesa.
- vaso di vetro aperto sopra (senza tappo)
Come congelare aglio e cipolla?
Basta ridurre in spicchi l'aglio oppure tagliarlo a fettine e chiuderlo asciutto nei sacchetti di plastica per freezer. Possiamo anche conservare aglio e cipolla nei barattoli sterilizzati ed asciutti ma dobbiamo togliere la pellicola che li avvolge.
Quanto dura l'aglio in freezer?
6 mesi Anche l'aglio a spicchi può essere congelato, purché venga spellato, lavato ed asciugato molto bene, per evitare la formazione di muffe. Allo stesso modo può essere congelato anche l'aglio affettato, spezzettato o macerato nel mortaio. Il tempo di conservazione è di circa 6 mesi.
Come conservare le Castagnie?
Di certo il metodo migliore per conservare le castagne fresche è congelarle subito. Dovrete dapprima lavarle ed asciugarle bene, praticare un taglio su ogni castagne e poi riporle in appositi sacchetti per il freezer. A questo punto non vi resta che riporli in freezer dove si conserveranno per svariati, mesi.
Come conservare l'aglio senza odori?
Il metodo che consigliamo è utilizzare un contenitore in vetro oppure in plastica che sia chiuso ma che presenti delle fessure. In commercio ci sono dei barattoli apposta in commercio ma se non vogliamo spendere possiamo modificare un barattolo per la marmellata forando il coperchio.
