Come conservare le patate e non farle germogliare?

Conservare le patate in un posto buio o asciutto Le patate vanno messe in uno spazio che sia lontano dalla luce o dall'umidità, onde evitare che si rovinino. Non vanno utilizzati contenitori ermetici, ma piuttosto occorre conservarle nei sacchi a rete, poiché necessitano dell'aria per non deperire velocemente.

Come conservare le patate dopo averle raccolte?

Si possono conservare al meglio le patate mettendole in una cassetta di legno o di plastica (purché abbia aperture), non troppo schiacciate tra loro. Le pareti e il sopra devono essere coperti di tessuto o fogli di giornale, per evitare che la luce colpisca il tubero.

Quanto si conservano le patate crude?

3 giorni Se volete conservare la patate crude senza buccia invece dovrete lavarle, tagliarle a tocchetti o a fette, della dimensione che preferite e messe in immersione in una soluzione di acqua con un pizzico dai sale oppure poco aceto, in un contenitore a chiusura ermetica. In questo modo dureranno circa 3 giorni.

Come capire quando le patate sono da raccogliere?

Per sapere con certezza se i tuberi sono pronti non resta che rimuovere una pianta dal terreno e controllare: se sfregando energicamente un dito sulla buccia questa non si stacca, significa che le patate sono pronte da raccogliere. Questa indicazione è valida solo per le patate a piena maturazione, quelle grandi!