Come si fa il latte di soia in casa?

Per quanto riguarda invece la conservazione del latte di soia fatto in casa, è consigliabile consumarlo entro 3 giorni dalla preparazione. Va conservato nella parte più fredda del frigorifero. In ultimo, prima di bere il latte di soia fatto in casa, ricordatevi sempre di agitarlo.

Come si fa il latte di soia con l'estrattore?

Come preparare il latte di soia con l'estrattore La tecnica è semplice e molto similare a quella tradizionale. Dopo aver messo a mollo i semi di soia gialla per 24 ore, li cuocete in acqua bollente e poi assieme all'acqua di cottura, li estraete nell'estrattore ottenendo così dell'ottimo latte di soia fatto in casa.

Quanta soia per 1 litro di latte?

Il metodo più semplice per produrre un litro e mezzo di latte di soia è il seguente. Si mettono a bagno 100 grammi di semi di soia gialla. La durata ideale di ammollo è di 8-10 ore, ma va bene ogni durata da 6 a 16 ore. Si sciacquano bene i semi sotto acqua corrente.

Perché il latte di soia si addensa?

Quando acquistiamo un cartone di latte di soia che passa oltre la sua data di scadenza, il prodotto inizierà a gonfiare a causa dell'emissione di gas da parte della muffa e dei batteri del latte. Potremo inoltre notare un cambiamento nel colore del latte, la presenza di grumi, un odore diverso.