Come accompagnare il brie?

Accompagna il brie con la frutta fresca o secca per giocare con i sapori. Se riesci a resistere alla tentazione di metterlo subito in bocca dopo averlo tagliato, puoi abbinarlo ad altri ingredienti deliziosi. L'abbinamento più tradizionale è quello con i frutti leggermente acidi, come mele, pere e uva.

Come servire il Camembert?

Il camembert è ancora più buono se lo mangi a temperatura ambiente anziché freddo. Tiralo fuori dal frigorifero 30 minuti prima di mangiarlo, in modo che abbia il tempo di intiepidirsi. Taglia il formaggio a spicchi. Il modo migliore per servire il camembert è tagliandolo a spicchi, come se fosse una pizza.

Che frutta si abbina ai formaggi?

Nel caso, è possibile anche mangiarli insieme ai fichi o alle ciliegie durone. Se si è appassionati, invece, di formaggi cremosi, allora gli accostamenti ideali sono quelli con frutta fresca e piena di succo, quali ad esempio albicocche, pesche o ancora dell'uva (meglio bianca).

Come si fa il formaggio Camembert?

Come viene prodotto Al latte viene dapprima aggiunto il caglio, poi la cagliata viene modellata con un mestolo (cinque mestolate a distanza di 60 minuti per ogni Camembert); in seguito viene salato e arricchito di fermenti. Il formaggio sarà ricoperto di una fine crosta bianca.