Quanti g di gnocchi a persona?
Quanti g di gnocchi a persona?
I primi piatti: porzioni di minestre, pasta e riso
| INGREDIENTE | PORZIONE PER PERSONA |
|---|---|
| Pasta fresca | 80/120 g |
| Pasta fresca ripiena | 150 g |
| Gnocchi | 130 g |
| Riso | 80 g |
Come si pesano gli gnocchi?
Per gli gnocchi invece il discorso è diverso. Questi infatti non sono secchi e in cottura non assorbono così tanta acqua come la pasta secca. È questo il motivo per cui se per la pasta si consigliano 80 g, una porzione di gnocchi è più del doppio, circa 200 g. Non ci avresti mai pensato, eh?
Quanti grammi di gnocchi a testa?
Dovete sapere che per ogni persona dobbiamo pesare 220 g di gnocchi per un piatto normale e se invece vogliamo fare una portata più abbondante possiamo arrivare a 250 g, solitamente quando li condiamo con sughi leggeri. Per i bambini vi consiglio di mettere 170 g di gnocchi.
Quanti gnocchi ripieni a persona?
La dose ottimale di gnocchi per persona sono 220 grammi di gnocchi pesati crudi. La dose di gnocchi per i bambini è di circa 180 grammi. Se si desidera una porzione abbondante si può arrivare a calcolarne 280-300 a testa.
Quanti gnocchi fatti in casa a persona?
Dovete sapere che per ogni persona dobbiamo pesare 220 g di gnocchi per un piatto normale e se invece vogliamo fare una portata più abbondante possiamo arrivare a 250 g, solitamente quando li condiamo con sughi leggeri. Per i bambini vi consiglio di mettere 170 g di gnocchi.
