Dove cresce l'avena?

Dove cresce l'avena?

La specie più diffusamente coltivata è Avena sativa, mentre Avena fatua, nota con il nome comune di avena folle, è considerata una pianta infestante difficile da eliminare, che cresce in Europa, nel Nord America e in Asia.

Dove si coltiva l'avena in Italia?

In Italia la coltura è quasi scomparsa al Nord, mentre è ancora presente in Puglia, Basilicata, Lazio. L'avena è sia cereale la cui granella è la “biada” per eccellenza pure consumata in vario modo anche dall'uomo, sia coltura foraggiera molto importante sotto forma di erbaio.

Quanta avena mangiare al mattino?

Per perdere peso, si dovrebbero mangiare circa 250 grammi di avena al giorno. Una porzione di farina d'avena contiene 40-50 grammi, quindi se si segue una dieta a base di avena si dovrebbero mangiare circa 5 porzioni al giorno.

In che mese si pianta l'avena?

La semina autunnale va fatta anticipata rispetto al frumento e allo stesso orzo: quindi in ottobre; quella primaverile, in marzo-aprile. La quantità di seme più consigliabile è di 120-150 Kg/ha, adottando le densità inferiori nel caso di semine precoci.

Come si consuma l'avena?

Puoi consumare l'avena anche sotto forma di fiocchi, sia da soli che misti a quelli di altri cereali e alla frutta secca, immergendoli in latte vaccino o vegetale, o per arricchire uno yogurt bianco. Questo cereale dalle importanti proprietà, viene utilizzato anche nella preparazione del muesli, biscotti e torte.

Quali sono i principali produttori di avena?

• Nel mondo la coltivazione di avena è al settimo posto nella graduatoria dei cereali più coltivati. I maggiori produttori di avena a livello mondiale sono gli Stati Uniti, la Russia, la Germania, la Finlandia e la Polonia, essendo una pianta che tollera bene le temperature basse.

Che cosa è l'avena sativa?

• Comunemente chiamata biada, l'avena sativa è la pianta erbacea dal quale si ricava l'avena, cereale in chicco dalle tante risorse e usi. In fiocchi, in chicchi al naturale, in farina, come crusca, l'avena è un ottimo e sano ingrediente da usare in cucina e non solo .

Quali sono le proprietà della crusca d'avena?

• Le proprietà benefiche della crusca d'avena sono da imputare al suo contenuto di fibre solubili ed in particolare ai betaglucani. Riduzione di livelli di colesterolo nel sangue (effetto ipocolesterolemizzante). La crusca d’avena determina un minor assorbimento degli acidi biliari, prodotti dal fegato e riversati attraverso la bile nell'intestino.

Come si usano i fiocchi di avena?

• Si utilizzano i fiocchi di avena anche per preparare vellutate, zuppe e minestre mentre se macinati possono essere utilizzati per fare delle crocchette o burger vegetali. In Inghilterra i fiocchi di avena sono l'ingrediente base per la preparazione del classico porridge, una sorta di zuppa piuttosto densa che si usa consumare anche al mattino.