Come si manifesta l'allergia ai solfiti?
Come si manifesta l'allergia ai solfiti?
Sintomi dell'allergia del solfito
- Sintomi digestivi - diarrea, grappe di stomaco, vomitare e nausea.
- Sintomi di interfaccia - rossi e interfaccia che prude, eruzioni ed alveari.
- Sintomi respiratori - ansando, difficoltà che respira, tosse, tenuta del torace.
- Ansia, pallore e debolezza.
Quali sono i cibi che contengono solfiti?
Quali sono gli alimenti ricchi di solfiti?
- Vino (normalmente ne contiene più il bianco rispetto al rosso e il dolce rispetto al secco)
- Aceto di vino.
- Sidro.
- Birra.
- Succhi di frutta.
- Gelatine.
- Frutta disidratata.
- Frutta secca (specie quella pelata)
Come capire se si è allergici al vino?
Mal di testa e senso di stordimento, mal di pancia e disturbi intestinali, macchie sulla pelle e prurito, asma e difficoltà a respirare: sono tutti sintomi che rimandano a un'allergia o a un'intolleranza.
Come capire se un vino contiene solfiti?
La presenza di solfiti nei prodotti alimentari deve essere segnalata in etichetta, riportandone il nome chimico o il codice identificativo. Se un prodotto contiene solfiti, l'etichettatura che lo accompagna conterrà quindi uno di questi nomi o codici: Anidride solforosa, E220.
Perché i solfiti fanno male?
I solfiti negli alimenti, in seguito alla reazione che avviene al contatto con gli acidi gastrici, possono essere irritanti e causare broncospasmi agli individui asmatici. A questi sintomi sono più esposti gli allergici all'aspirina, che dovrebbero limitare al minimo l'ingestione di questi additivi.
