Come si presenta lo squacquerone?
Come si presenta lo squacquerone?
Descrizione. Si tratta di un formaggio vaccino, a latte intero, a brevissima maturazione, simile alla crescenza, sebbene la pasta (di colore bianco) sia meno consistente per l'elevato tenore di acqua. È di latte pastorizzato, a pasta cruda, estremamente molle, cremoso e spalmabile.
Quante calorie ha lo squacquerone?
Caratteristiche Nutrizionali
| Quantità | |
|---|---|
| Energia | 247,0kcal |
| Proteine | 13,5g |
| Carboidrati | 2,0g |
| Grassi | 20,5g |
Come usare lo Squaquerello?
Lo squacquerone è un formaggio fresco tipico della Romagna, ottimo da solo ma spesso impiegato in numerose preparazioni....10 modi per mangiare lo squacquerone
- Piadina. ...
- Cappelletti. ...
- Risotto. ...
- Vellutate e creme. ...
- Pomodori farciti. ...
- Insalate. ...
- Torte salate. ...
- Crema al miele.
Che differenza c'è tra robiola e stracchino?
Crescenza e stracchino sono due formaggi a pasta molle dal sapore delicato che a volte vengono confusi per lo stesso prodotto perché hanno un colore, un sapore e una consistenza del tutto simili. Del resto la crescenza appartiene alla famiglia degli stracchini (di cui fa parte anche la robiola).
