Come nasce il cioccolato?

Come nasce il cioccolato?

Il cioccolato, o cioccolata (specie se fusa o da spalmare), è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo. ... In alcuni casi il produttore parte direttamente dalle fave di cacao procedendo alla tostatura e alle successive fasi della lavorazione.

Quali sono i tipi di cioccolato?

Oltre al cioccolato classico si distinguono altri tipi di cioccolato particolari, i cui nomi hanno una precisa relazione con le percentuali degli ingredienti:

• Cioccolato fondente. ...
• Cioccolato extrafondente. ...
• Cioccolato al latte. ...
• Cioccolato amaro. ...
• Cioccolato bianco. ...
• Gocce di cioccolato. ...
• Pralina o cioccolato.

Quando hanno scoperto il cioccolato?

30 luglio 1502 La data ufficiale della “scoperta del cacao” è il 30 luglio 1502, giorno in cui gli Aztechi, andati incontro alla Santa Maria offrirono a Cristoforo Colombo, durante un suo quarto e ultimo viaggio alla ricerca dell'oro, oltre a tessuti e cuoio lavorato, anche la loro moneta, cioè “mandorle” di cacao.

Dove è nato il cioccolato?

• Il cioccolato è ricavato dai semi della pianta tropicale Theobroma cacao ed è giunto in Europa nel '600, dopo la scoperta dell'America, dove una bevanda a base di questo ingrediente veniva già consumata dai Maya. I semi vengono estratti dal frutto e fatti fermentare.

Qual è la disambiguazione di cioccolata?

• Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Disambiguazione – "Cioccolata" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Cioccolata (disambigua). Il cioccolato, o cioccolata (specie se fusa o da spalmare), è un alimento derivato dai semi dell' albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo.

Cosa dobbiamo dire alla storia del cioccolato in Europa?

• La storia del cioccolato in Europa la dobbiamo alle mani del colonizzatore Hernàn Cortés che importò per la prima volta il cacao, che aveva imparato ad utilizzare la bevanda al cioccolato dagli indigeni locali, questo bevanda però scatenò reazioni molto diverse tra loro al suo arrivo nel vecchio continente: ...

Chi inventerà il cioccolato fondente?

• Nel 1865, a Torino, Caffarel, mescolando cacao e nocciole, avvierà la produzione di cioccolato gianduia, mentre una decina di anni dopo lo svizzero Daniel Peter inventerà il cioccolato al latte. La prima produzione di cioccolato fondente, avviata a Berna nel 1879, si deve invece a Rodolphe Lindt, mentre a Frank Mars l’invenzione della prima ...