Come abbinare il curry?
Sommario
Come abbinare il curry?
Comunemente usato per insaporire le carni, soprattutto quelle bianche come pollo o tacchino, il curry si sposa molto bene anche con il pesce e con le verdure, ma è spesso usato anche in pasticceria, in abbinamento con i chiodi di garofano, per preparare torte e biscotti.
Quando usare il curry?
Il curry è un ingrediente perfetto da aggiungere in ogni ricetta di zuppe o vellutate: renderà infatti il sapore più intenso e leggermente piccante. L'importante è unire il curry solo al termine della ricetta, quando ormai mancano pochi minuti alla fine della cottura perché non ha bisogno di cuocere per molto tempo.
Cosa si beve con il pollo al curry?
Un Gewürztraminer è la scelta più classica, in questo caso e per la maggior parte di piatti che fanno uso di spezie e carni bianche. Se preferisci un rosso, un Syrah è di certo un'ottima idea, perché i suoi toni speziati si accompagnano a meraviglia con quelli della ricetta.
Cosa si beve con il pollo?
La carne del pollo ha un sapore piuttosto delicato, che non va coperto con un vino troppo corposo. La scelta migliore è quella di abbinare un rosso leggero o di media struttura, come un Chianti o un Pinot Nero.
Cosa bere con cibo indiano?
La cucina indiana è particolarmente ricca di spezie che aumentano l'aromaticità del piatto ma anche il gusto tendenzialmente amaro. Sarà quindi opportuno scegliere vini secchi profumati, prodotti con uve aromatiche, e caratterizzati da una buona morbidezza come Traminer, Moscato Bianco e Malvasie.
Come usare la cannella in polvere in cucina?
La cannella in polvere può essere utilizzata per aromatizzare i dolci: dalle torte alle crostate, dai biscotti alle creme e ai dolci al cucchiaio, la cannella in polvere è l'ideale se si utilizzano ingredienti che ben si sposano con il suo aroma.
¿Qué pasa con el pollo al curry?
- Con el curry pasa igual eh. Y ésta es la receta que te va a dejar bailando y cantando. Sobre esta receta de pollo al curry fácil o breve paso sobre la trayectoria del curry en el mundo. El curry comenzó su carrera en la india.
¿Qué es el curry en la India?
- El curry comenzó su carrera en la india. En realidad lo que llamamos curry es una mezcla de distintas especias (más o menos picantes) que allí se suelen usar para condimentar guisos y estofados. Esa mezcla maravillosa tuvo tanto éxito que logró instalar giras por todo el mundo.
¿Qué tipos de currys existen?
- Existen muchísimos tipos de currys, dependiendo de la receta o la zona en la que se prepara, varía un poco el procedimiento y las especias a utilizar, lo cierto es que con una buena base de curry, ponemos elaborar un montón de recetas como por ejemplo curry de pollo, curry de langostinos, curry de verduras, etc.
¿Cómo cocinar el pollo?
- También vamos a picar el ajo. Vamos a salpimentar el pollo y agregarle la cucharada de curry, también el ajo picado y un buen chorro de aceite de oliva. Lo vamos a mezclar todo con las manos (sí, hay veces que lo mejor es meter mano, por más que nos cueste) hasta que el condimento se esparza bien bien en todo el pollo y lo vamos reservar.
