Cosa si può usare al posto dei capperi?
Cosa si può usare al posto dei capperi?
Olive, olive e cetrioli sottaceto sono considerati la variante classica per la sostituzione dei capperi.
Come seminare i capperi nel muro a secco?
Se si desidera far crescere la propria pianta di cappero su un muro a secco, la semina può essere effettuata direttamente nelle fessure del muro, proteggendo i semi con del muschio o infilandoli in un fico maturo da inserire nella fessura.
Come sostituire olive?
Capperi. Se siete a corto di olive di Kalamata e avete bisogno di un ingrediente con un sapore simile, potete optare per i capperi. Come le olive di Kalamata, i capperi hanno un gusto pungente e salato. I capperi si ottengono dai boccioli dei fiori dell'albero del cappero.
Quando piantare il tuo cappero?
- il periodo migliore per piantare il tuo cappero è quello a cavallo tra febbraio e marzo. Il muro esposto a sud-est è perfetto per la sua crescita. Assicurati che le crepe o i buchi dove inserirai la tua piantina siano ben riparati dal vento ma in posizione tale da poter consentire al tuo cappero di assimilare al meglio i raggi del sole.
Quali sono i fiori del cappero?
- I fiori del cappero sono ermafroditi, solitari, di colore bianco rosato formati da quattro petali ovali con al centro numerosi stami di colore rosa intenso soprattutto nella parte apicale, mentre il pistillo è portato da un peduncolo molto lungo.
Come usare la pianta di capperi?
- Nonostante la pianta di capperi cresca bene in terreni aridi e secchi, ti consigliamo comunque una concimazione regolare ogni 6 mesi per un risultato migliore. A questo scopo puoi usare ZolfoFlow un prodotto biologico ricco di zolfo oppure il biofito Cornunghia Bio.
Come fare la semina del cappero?
- La semina del cappero è piuttosto difficile, in quanto i semi soffrono di un tempo di emergenza molto lungo. Inoltre hanno una bassa percentuale di germinabilità. Per migliorare questa percentuale, l’ideale è fare la semina subito dopo la maturazione completa dei frutti.
