Che vitamine ha la nocciola?
Che vitamine ha la nocciola?
Quali sono le proprietà nutrizionali delle nocciole?
- vitamina E (15 mg ogni 100 g)
- vitamina C (4 mg ogni 100 g)
- niacina (vitamina B3 o PP, 2,8 mg per 100 g)
- tiamina (vitamina B1, 0,51 mg ogni 100 g)
- vitamina A (30 µg di retinolo equivalente)
- potassio (466 mg ogni 100 g)
- fosforo (322 mg ogni 100 g)
Cosa succede se si mangiano troppe noccioline?
Le arachidi sono infatti una fonte di fitati, un antinutriente che impedisce l'assorbimento di alcuni importanti minerali come calcio, ferro e zinco. Inoltre contengono alcuni enzimi che durante la digestione, se la quantità è eccessiva, possono portare ad aria nell'intestino e quindi a gonfiore e diarrea.
Quali sono le proprietà delle nocciole?
- Le proprietà delle nocciole, come tutta la frutta secca a guscio, sono date dalla ricchezza di acidi grassi “buoni”, i monoinsaturi e i polinsaturi (tra questi gli omega3 sono i più rappresentati), sali minerali (potassio, fosforo e calcio) e vitamine (in particolare la vitamina E, un potentissimo antiossidante).
Quanto costano le nocciole sgusciate?
- Il prezzo per acquistare le nocciole sgusciate, generalmente oscilla tra i 3 e i 5 euro (a seconda della qualità e del produttore) per una confezione da 125 gr.
Quali sono i benefici delle nocciole e della frutta secca?
- Gli effetti benefici delle nocciole e, più in generale della frutta secca, si posso riassumere in: Riduzione del peso in eccesso: grazie all’ottimo senso di sazietà che determina la frutta secca dovrebbe essere quotidianamente presente nell’alimentazione di ogni individuo, soprattutto in chi deve ridurre il proprio peso corporeo;
Quali sono i grassi buoni nelle nocciole?
- Grassi buoni: le nocciole sono ricche di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo e acido linoleico, un acido grasso polinsaturo essenziale. Entrambi questi grassi aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e favoriscono l’aumento del colesterolo buono (HDL);
