Dove studiare gastronomia in Italia?

Corsi di Laurea

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. ...
Scienze e culture enogastronomiche, Università degli Studi Roma Tre. ...
Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere, collaborazione tra Università degli Studi di Roma “La Sapienza” e Università di Viterbo “Tuscia”

Cosa si può fare dopo la laurea in Scienze Gastronomiche?

Un laureato in Scienze Gastronomiche può accedere ai più svariati ruoli, dal settore agroalimentare al turismo: garante igienico – sanitario, gestore delle linee di produzione, ristoratore, imprenditore, tecnico agronomo, forestale, biochimico e tanti altri ancora.

Cosa sono i beni enogastronomici?

Con enogastronomia si intende non solo l'insieme dei prodotti che una data comunità di persone riesce a produrre e/o consumare in rapporto a un territorio, ma anche il "pensiero gastronomico" che sottende ogni scelta e percezione del cibo da parte di individui e società.

Che scuola si deve fare per diventare chef?

Per diventare uno chef professionista bisogna frequentare l'Istituto Professionale Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, che non è altro che il vecchio istituto alberghiero.