Come si usa il cardamomo intero?
Come si usa il cardamomo intero?
Il cardamomo è una spezia molto versatile dal profumo intenso e dal gusto fresco e pungente, può essere impiegato infatti per piatti salati, dolci e in varie bevande. Ad esempio si usa per condire il riso, per aromatizzare il tè ed insaporire dolci, in Cina inoltre viene usato per condire piatti di carne arrosto.
Come si prende il cardamomo?
Procedimento: usare un cucchiaino di semi di cardamomo, previamente schiacciati, per una tazza d'acqua bollente, lasciare in infusione 4 o 5 minuti, assumere mezz'ora dopo i pasti. Questo infuso è utile anche contro l'alitosi, basta fare risciacqui la sera e la mattina dopo aver lavato i denti.
Come si può sostituire la senape?
Se non hai preparato senape o semi di senape a portata di mano, puoi anche usare:
- Curcuma : sostituisci misura per misura.
- Polvere di wasabi : è più piccante della senape, quindi inizia con la metà e assaggia la ricetta prima di aggiungerne altri.
- Polvere di rafano : anche questa è più speziata della senape.
¿Cuál es el mejor cardamomo?
- El más común y también el más sabroso es el verde, pero también puedes encontrar el negro, más grande y amargo o el blanco, de sabor menos intenso. Cardamomo verde. De intenso color verde, vaina alargada y pequeña comparada con los otros tipos de cardamomo.
¿Qué es un café de cardamomo?
- En Oriente Medio, lo que hacen es molerlo y mezclarlo con el café para potenciar ambos aromas y así hacer un café de cardamomo, empleado como café de hospitalidad. En la India y Pakistán esta presente en la mayoría de sus curries y pasta de curry. Guatemala por su parte, hace es una goma de mascar con sabor intenso a cardamomo.
¿Qué es un cardamomo nutritivo?
- 1. El cardamomo es una planta muy nutritiva El cardamomo además de tener un aroma muy agradable y sabor característico, es una planta muy nutritiva: ( Referencia) Cardamomo es rica en agua, nutrientes, ácidos grasos esenciales, por la cual aporta múltiples beneficios a la salud
¿Cuáles son los mejores postres con cardamomo?
- En Suecia por ejemplo, suelen tener postres con cardamomo en todas las pastelerías y cafeterías, bandejas enteras con los cinnamon rolls o rollitos de canela, los tradicionales bollos de cardamomo, los deliciosos bollos de mantequilla de Cuaresma o los famosos bollos navideños de Santa Lucía.
