Che tipo di vino e il Pinot Grigio?

Che tipo di vino e il Pinot Grigio?

Tra i vini bianchi il Pinot Grigio è una delle tipologie di vino più importanti. È ottenuto da un vitigno a bacca bianca dal colore blu-grigio originario della Borgogna in Francia ed è diffuso in tutto il mondo. L'origine del nome francese “pinot” deriva dalla parola “pin”, che significa “pigna”.

Che gusto ha il Pinot Grigio?

Il Pinot Grigio è un vino che deriva dalla mutazione del Pinot nero ed è stato per molti anni uno dei vini più alla “moda” della produzione italiana. Ha un bel colore giallo paglierino e a volte ramato, odore intenso, gradevole e fruttato, sapore molto elegante ed armonico, leggermente “salsato”.

Cosa significa Pinot Grigio?

Il pinot grigio o Pinot gris ((ex Tokay Pinot Gris o Tokay d'Alsace)) , è un vitigno di varietà grigia (gris in francese significa grigio). ... Il pinot grigio si accompagna bene agli antipasti, in particolare agli affettati, al pesce e alle carni bianche. Può essere servito anche come aperitivo.

Qual è il colore della buccia dei frutti del vitigno Pinot Grigio?

Il vitigno Pinot grigio ha acini Acini piccoli, di forma Acini ovoidali, con buccia Buccia pruinosa, Buccia sottile e di colore Buccia rosa.

A cosa si deve il colore del Pinot Grigio Ramato?

Il colore leggermente scuro di questo vino proviene dalle bucce, lasciate macerare per un giorno prima della pressatura e della fermentazione. Il caldo riflesso “buccia di cipolla” era il suo colore di una volta, prima che il mercato internazionale ne richiedesse lo stile chiaro oggi più conosciuto.

Dove si produce il Pinot Grigio?

E' comunque un vitigno divenuto internazionale, arrivando anche in Italia, dove la coltivazione del Pinot grigio si è diffusa in regioni come il Friuli-Venezia Giulia, la Lombardia, il Veneto e il Trentino-Alto Adige. L'origine del nome francese “pinot” deriva dalla parola “pin”, ossia “pino”.