Dove è nata la pasta cacio e pepe?

Il piatto tipico della cucina romana ha origini antiche. I pastori dell'agro si portavano nella bisaccia cacio, pepe e spaghetti essiccati. La Cacio e pepe a Roma è un'istituzione. È come il Colosseo, la terrazza del Pincio, un sonetto del Belli.

Che origine ha la cacio e pepe?

Il cacio e pepe è un piatto caratteristico del Lazio. Come suggerisce il nome, gli ingredienti sono molto semplici e includono solo pepe nero, formaggio pecorino romano e pasta....Questa voce sull'argomento cucina è solo un abbozzo.
Cacio e pepe
Un piatto di Cacio e pepe
Origini
Luogo d'origine Italia
Regione Lazio

Cacio e pepe
Un piatto di Cacio e pepe
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Lazio

Dove sono nati i pici?

I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici del sud della Toscana, in particolare di Siena, della val d'Orcia, della val di Chiana, del Monte Amiata, della Provincia di Arezzo fino a spingersi alle confinanti zone dell'alta Tuscia Viterbese provincia di Viterbo, della Val di ...

Che forma ha il Tonnarello?

Possono essere preparati con gli spaghetti o con i tonnarelli, tipico formato di pasta fresca chiamato anche troccolo. Questo taglio è caratterizzato da una forma quadrata e ben si presta a raccogliere questo semplice e saporito sughino a base di cacio romano.