Come condire la porcellana?
Come condire la porcellana?
Aggiungere foglie e rami teneri nell'insalata mista (cetrioli, fagiolini, lattuga, pomodoro, rucola selvatica, cipolla…) o nelle patate lesse. Ottima in sostituzione dei capperi anche nell'insalata greca. Per un gusto più corposo, aggiungere della salsa bianca allo yogurt. Abbinare ai pomodori con la menta.
Come conservare la portulaca per l'inverno?
Portare a bollore. Con una salvietta tamponare la portulaca in modo da asciugarla. Disporla in un vasetto (sterilizzato passandolo in forno a 120° per 10 minuti o bollito per 10 minuti) e versare l'aceto bollente sulla portulaca.
Quale portulaca è commestibile?
Quella selvatica e commestibile si chiama, invece, portulaca oleracea e si trova principalmente negli orti: ha foglie di colore verde chiaro, di forma tondeggiante e con piccoli ciuffi bianchi, mentre i fusti si riconoscono perché molto ramificati e sviluppati in orizzontale.
Che pianta è la porcellana?
Portulaca oleracea L. La portulaca (Portulaca oleracea L.), detta anche porcellana o porcacchia, è una pianta appartenente alla famiglia Portulacaceae e al genere Portulaca. Commestibile, viene usata in cucina fin dall'antichità.
Come si mangia la portulaca cruda?
Come viene consumata la portulaca? mangiata cruda in insalata, è caratterizzata da un leggero sapore salato, ma un po' acido simile a quello del limone; in molte zone d'Italia è tradizione cuocerla e aggiungerla o alle zuppe (le mucillaggini rendono più denso il brodo) o alle frittate.
Come innaffiare la portulaca?
Quanto bagnare la portulaca L'ideale è bagnarla poco e non di frequente; durante la stagione estiva è possibile irrigare una volta ogni due o tre giorni in maniera parsimoniosa mentre durante la stagione invernale la portulaca non ama quasi essere irrigata.
Come proteggere i fiori d'inverno?
Per proteggere le piante in giardino possiamo ricorrere a uno strato di pacciamatura, con pezzetti di corteccia, pagliericci, foglie secche e del terriccio anti-gelo. Grazie a questi accorgimenti, impediremo alle radici, la parte della pianta più importante da proteggere, di congelare e morire.
Cosa contiene la porcellana?
La porcellana dura è formata da un impasto di caolino, feldspato e quarzo e richiede una temperatura maggiore di 1280 °C; la porcellana tenera si cuoce intorno ai 1200 °C. La porcellana presenta un rivestimento trasparente che viene applicato in crudo o dopo una prima cottura a temperature tra 800/900 °C.
