Che verdure ci sono adesso?

Che verdure ci sono adesso?

Nella spesa di questo mese ci saranno:

• asparagi.
• broccoli.
• carciofi.
• cicoria.
• finocchi.
• radicchio rosso.
• rucola.
• spinaci.

Qual è il periodo delle coste?

Periodo di semina. Le coste si seminano tra marzo e agosto, si possono mettere in pieno campo visto che il seme è piuttosto grandino e robusto e si tratta di una semente facile a germinare. In genere emerge dopo una settimana / dieci giorni.

Quali verdure si mangiano in questo periodo?

Continuano ad esserci le verdure dei mesi freddi, ma vi si aggiungono nuove verdure primaverili: carciofi, carote, piselli, porri, crescione, erbette, fave, finocchi, porri, ravanelli e rucola.

Qual è il periodo dei cardi?

La stagione del cardo gobbo inizia con la semina in primavera, seguono poi i diradamenti delle prime piantine, e verso settembre, quando l'ortaggio è maturo, si fa una legatura a tre quarti della sua altezza che gli fa assumere un aspetto a uovo di pasqua.

In che stagione ci sono i fagiolini?

Esistono molte varietà di fagiolini, anche se classicamente troviamo nei banchi dell'ortofrutta, da fine maggio e per tutta l'estate, quelli verdi.

Cosa sono i cavolfiori?

• I cavolfiori sono uno dei principali ortaggi della famiglia dei cavoli (scientificamente dette piante brassicacee o crucifere). Si tratta di una coltivazione interessante, che non può mancare in un buon orto biologico, anche perché questi cavoli non temono il freddo: il cavolfiore può occupare le parcelle dell’orto anche nei mesi autunnali ...

Quando avviene la semina di cavolfiori?

• La semina di solito avviene in estate, ci sono però diverse varietà con differenti esigenze e tempistiche colturali. Per questo motivo si può seminare cavolfiori da aprile a settembre a seconda del cultivar scelto.

Qual è la distanza tra le piantine e il cavolfiore?

• Il cavolfiore è una pianta abbastanza esigente in termini di spazi, quindi le piantine devono stare a 50/60 cm di distanza l’una dall’altra. Anche per via di queste distanze conviene ricorrere ai trapianti: altrimenti nell’orto per ogni seme che non dovesse germinare si spreca molto spazio, lasciando un vuoto tra le file.

Come preparare la vellutata di cavolfiore?

• La vellutata di cavolfiore è un primo piatto sfizioso, leggero e nutriente; facile e veloce da preparare. Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione invernale, che si presta ad essere preparato in tantissimi modi ed è ideale per la realizzazione di zuppe gustose o vellutate.