Che cosa è la trevisana?

Cicoria rossa, trevisana o trevigiana La nervatura principale è bianca e molto sviluppata; il lembo fogliare è rosso e privo di frastagliature ai margini. Il sapore è gradevolmente amarognolo e croccante nella consistenza.

Qual è l insalata trevisana?

La trevigiana (Chichorium intybus) è una varietà di cicoria ricca di fibre e vitamine e poverissima di zuccheri e grassi. Dalle proprietà depurative, è in grado di favorire il metabolismo.

Che tipi di radicchio ci sono?

Quanti tipi di radicchio ci sono?

Radicchio rosso di Treviso IGP precoce.
Radicchio rosso di Treviso IGP tardivo.
Radicchio di Chioggia IGP.
Radicchio variegato di Castelfranco IGP.
Radicchio di Vero IGP.

Che proprietà benefiche ha il radicchio?

Il radicchio è un alimento molto leggero e digeribile, particolarmente consigliato a chi ha bisogno di abbassare il colesterolo nel sangue e disintossicare l'organismo. È composto per la maggior parte da acqua e fibre, ma è ricco anche di nutrienti come vitamine, soprattutto la C, K e del gruppo B, e potassio.

Che colore ha il radicchio?

Il radicchio rosso di Treviso è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un inconfondibile gusto delicatamente amarognolo. Si presenta in due varianti: precoce o tardivo.