Quali sono le norme di riferimento per la progettazione di una cantina vinicola?
Quali sono le norme di riferimento per la progettazione di una cantina vinicola?
temperatura non superiore ai 26° C per la fermentazione vino rosso e temperatura non superiore ai 20° C per la fermentazione vino bianco; evitare l'accumulo di anidride carbonica (che tende a ristagnare all'altezza dei lavoratori) attraverso aperture o, comunque, sistemi di areazione.
Quanto costa costruire una cantina?
Prezzi di costruire cantina
| Tipo di lavoro | Prezzo |
|---|---|
| Costruire cantina enologica | 100.000 € |
| Costruire cantina rustica in pietra | 150.000 € |
| Costruire cantina interrata | 100.000 € |
| Costruire cantina seminterrata | 100.000 € |
Cosa fare per aprire una cantina vinicola?
L'investimento iniziale per aprire un'azienda vinicola può oscillare dai 100,0,000 euro, quota che comprende:
- Oneri burocratici e fiscali.
- Acquisto o affitto terreno agricolo.
- Adattamento ambiente, locali e impianti.
- Innesto viti.
- Acquisto macchinari.
- Assunzione e pagamento dipendenti.
- Ingaggio esperti.
Come funziona azienda vinicola?
L'azienda vinicola è un'azienda adibita alla produzione di vino. Al suo interno sono presenti gli impianti per la trasformazione dell'uva in vino, dell'imbottigliamento ed i depositi dedicati alla conservazione del vino prima della commercializzazione.
Come rendere abitabile una cantina?
Quando una cantina è considerata abitabile Una cantina può essere trasformata in abitabile, se occupa un locale seminterrato con la quota del pavimento superiore o uguale ad 1 – 1,50 metri rispetto all'asse stradale. Le cantine sono definite dalla normativa vigente come “vani accessori indiretti” .
