Come usare la tajine per la prima volta?

Tajine primo utilizzo Innanzittutto si consiglia di lasciare in ammollo la pentola nuova con il coperchio in acqua per almeno un'ora. Occorre poi usare dell'olio di oliva sulla parte interna della pentola. A questo punto la pentola completa del coperchio va sistemata in un forno freddo a 150 gradi per circa 2 ore.

Come lavare tajine?

Come lavare la tajine La tajine di terracotta si mette a mollo in acqua per un'ora e poi si sfrega la superficie con una spugna imbevuta di olio, successivamente si mette in forno per °. Non usate mai detergenti chimici perché la terracotta li assorbe. Per i lavaggi successivi sono indicati aceto e limone.

Come si usa la Cuscussiera?

Ci basta quindi mettere il cuscus in una ciotola, versarvi sopra acqua o brodo bollente e coprire la ciotola con un coperchio. Il cuscus si gonfia e in pochi minuti è pronto da servire. Il metodo tradizionale del Nord Africa prevede l'uso di un recipiente per la cottura a vapore, la cuscussiera.