Come si fa a mantenere sempre liquida la cioccolata?

Come si fa a mantenere sempre liquida la cioccolata?

È consigliabile conservare il cioccolato nella sua confezione originale oppure, in alternativa, avvolgetelo in carta stagnola e poi nella pellicola trasparente. Per mantenerlo inalterato, riponetelo in un luogo fresco ed asciutto, alla temperatura di circa 18 C.

Che cioccolato usare per le scritte?

Scegliamo un cioccolato fondente di buona qualità; il cioccolato fondente infatti renderà la scritta più solida evitando che si rompa. Per prima cosa tritiamo finemente il cioccolato, questa operazione renderà più veloce il suo scioglimento.

Come possiamo sciogliere il cioccolato sulle torte?

• Le scritte con il cioccolato sulle torte sono sicuramente le più semplici ed utilizzate, possiamo procedere in 2 modi. Possiamo sciogliere a bagnomaria del cioccolato prelevato da una tavoletta, poi quando sarà bello fluido, lo trasferiremo all' interno di una tasca per pasticciere, avviteremo il beccuccio più piccolo possibile ...

Come scrivere le torte con il cioccolato?

• Ci sono vari modi per scrivere sule torte, con il cioccolato, la panna, la pasta di zucchero o il gel scopriamoli insieme: Scritte con il cioccolato. Le scritte con il cioccolato sulle torte sono sicuramente le più semplici ed utilizzate, possiamo procedere in 2 modi.

Come fare le scritte con il cioccolato?

• Scritte con il cioccolato. Le scritte con il cioccolato sulle torte sono sicuramente le più semplici ed utilizzate, possiamo procedere in 2 modi. Possiamo sciogliere a bagnomaria del cioccolato prelevato da una tavoletta, poi quando sarà bello fluido, lo trasferiremo all' interno di una tasca per pasticciere, avviteremo il beccuccio più piccolo ...

Qual è la temperatura ideale per sciogliere il cioccolato?

• La temperatura per sciogliere il cioccolato non deve mai essere eccessiva e prolungata altrimenti rischierete di bruciarlo, quindi non dovrete MAI metterlo vicino al fuoco o a contatto diretto con il calore. L’ideale se avete un termometro da cucina sarebbero 45 gradi.