Che cosa si intende con il termine ristorazione?

Che cosa si intende con il termine ristorazione?

Servizio di confezione e distribuzione di pasti completi per comunità o gruppi numerosi di persone: una ditta, un'impresa specializzata nella r. collettiva (di mense aziendali, di un ospedale, di una scuola, ecc.); forniture, apparecchiature per la ristorazione. Anche, sinon. non com.

Quali sono le tipologie di ristorazione?

• Ristorazione tradizionale o tipica. ...
• Ristorazione alberghiera. ...
• Ristorazione veloce. ...
• Ristorazione a domicilio. ...
• Ristorazione viaggiante. ...
• Ristorazione aziendale. ...
• Ristorazione scolastica. ...
• Ristorazione sociale, sanitaria e assistenziale.

Cosa sono le imprese di ristorazione?

La ristorazione commerciale consiste nella fornitura, in locali aperti al pubblico, di alimenti e bevande che sono consumati nello stesso luogo di produzione e commercializzazione. Questa tipologia di ristorazione è praticata da aziende che si rivolgono direttamente ai consumatori finali del servizio di ristorazione.

Quali sono gli esercizi di ristorazione?

1.2.1. La ristorazione tradizionale La ristorazione tradizionale (figura 3) è la forma più generica praticata in locali aperti al pubblico. Appartengono a questa categoria: ▪ ristoranti tradizionali; ▪ pizzerie; ▪ trattorie; ▪ osterie; ▪ bistrot.

Quali sono le tipologie ristorative nella ristorazione moderna?

LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE RISTORATIVE

• La ristorazione commerciale. È la ristorazione di piacere, svago, convivialità, divertimento. ...
• Ristorazione tradizionale. ...
• Ristoranti di alta qualità ...
• Ristoranti a tema. ...
• Trattorie. ...
• Ristoranti d'albergo. ...
• Ristoranti vegetariani, macrobiotici e salutistici. ...
• Ristoranti etnici.

Quali sono i servizi per la ristorazione?

La ristorazione è un settore commerciale che comprende tutte le attività, incluse quelle su scala industriale, di banqueting e catering legate rispettivamente a produzione e distribuzione di pasti pronti per la clientela nonché, infine, alla distribuzione automatica.

Come si chiama il settore del ristorante?

La ristorazione è un settore commerciale che comprende tutte le attività, incluse quelle su scala industriale, di banqueting e catering legate rispettivamente a produzione e distribuzione di pasti pronti per la clientela nonché, infine, alla distribuzione automatica.

Cosa è la ristorazione?

• La ristorazione è un settore commerciale che comprende tutte le attività, incluse quelle su scala industriale, di banqueting e catering legate rispettivamente a produzione e distribuzione di pasti pronti per la clientela, nonché infine alla distribuzione automatica (vending).

Come si intende la ristorazione collettiva?

• Per "ristorazione collettiva" si intende il servizio di preparazione e consegna su larga scala di pasti completi per collettività (mense aziendali, scuole, ospedali, carceri ecc.). Nell'ambito della ristorazione collettiva meritano un cenno distinto i settori della ristorazione aziendale e quello della ristorazione sociale, ...

Cosa è la ristorazione a domicilio?

• La ristorazione "a domicilio" Si tratta di un fenomeno ristorativo molto recente, figlio delle continue evoluzioni delle abitudini alimentari degli italiani. La ristorazione "a domicilio" rappresenta una moderna alternativa ai classici ristoranti e offre l'opportunità di poter personalizzare completamente il momento del pasto.