Quando è il periodo delle spugnole?
Quando è il periodo delle spugnole?
primavera Spesso gregarie, le spugnole crescono in primavera nei pressi di frassini, pioppi o olmi in Europa, India, Pakistan, Turchia e Canada, sia nei boschi di conifere che di latifoglie, su terreni ghiaiosi o sabbiosi o tra le pietre, ma anche su terreno bruciato. Alcune specie possono essere coltivate.
Dove si possono trovare le spugnole?
Mentre la terra è piena di umidità, si possono trovare spugnole nei giardini, nei frutteti e nei vigneti. Ma il più delle volte, per le spugnole, i raccoglitori di funghi vanno in una foresta mista. Nei prati soleggiati o sulle vecchie aree bruciate, così come vicino ai ceppi, è possibile trovare un regalo di spugnole.
Quando nascono le morchelle?
E' un fungo saprofita che nasce in primavera su terreni acidi o bruciati, sotto conifere. Si può trovare anche nei prati e nei boschi di latifoglie, quali frassino e olmo e lungo le golene.
Come conservare i funghi spugnole?
La Spugnola può essere conservata essiccata o previa cottura, sia in barattoli di vetro che in freezer.
Come coltivare le spugnole o morchelle?
L'umidità regolare è molto importante per la crescita di una spugnola. L'area di coltivazione della spugnola dovrebbe essere umida quanto una spugna strizzata. L'irrigazione con acqua piovana catturata è preferibile all'acqua di rubinetto clorata.
Come essiccare le spugnole?
Sia che stendiate le spugnole su rack di raffreddamento o che le appendiate ai rack del forno, riscaldate il forno a 130F a 140F e lasciate sedimentare le spugnole finché non sono completamente asciutte e fragili, circa 8 ore.
Come si fa a far seccare i funghi?
Stendete i funghi affettati su un canovaccio pulito e asciugateli. Disponete i funghi ben puliti e asciutti, su una teglia da forno facendo in modo che le fette di funghi non si tocchino tra loro. Posizionate la teglia nel forno e lasciatela per un'ora.
