Quante razze di mucche esistono in Italia?

La situazione del mercato della carne è altrettanto drammatica: innanzitutto l'Italia è deficitaria del 50% della produzione e vi sono 6 razze italiane specializzate (Piemontese, Marchigiana, Chianina, Maremmana, Romagnola e Podolica) che faticano a reggere la concorrenza delle specie estere.

Qual è la mucca che produce più latte?

La mucca "Haiti" di Grasswil (BE) festeggerà 20 anni il prossimo 21 aprile. È attualmente l'esemplare svizzero in vita che ha prodotto il maggiore volume di latte nell'arco della sua esistenza: oltre 191'000 kg.