Quando raccogliere l'alloro per il liquore?
Quando raccogliere l'alloro per il liquore?
La pianta di lauro è considerata una pianta con molte proprietà curative, che si ritrovano sia nelle bacche a piena maturazione che nelle foglie. Le bacche di alloro si raccolgono nei mesi di ottobre e novembre e presentano proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Come si fa l'alloro?
Fate bollire l'acqua e aggiungete le foglie essiccate, lasciate sul fuoco per qualche minuto poi spegnete e coprite il pentolino facendo riposare la bevanda fino a che non si è raffreddata. A quel punto basta filtrare e servire.
Quando l'alloro è tossico?
L'alloro più diffuso nel Mediterraneo è la specie laurus nobilis e non è assolutamente velenoso. L'unica specie tossica è l'alloro lauroceraso (utilizzata sopratutto come pianta ornamentale) che contiene l'acido cianidrico. La più pericolosa è la pianta di alloro rosa, che è tossica in tutte le sue parti.
Quando raccogliere le foglie di alloro?
Diffuse in liquoreria, le bacche di Alloro in Italia vengono utilizzate per produrre il gustoso liquore di lauro. Le bacche mature, dal colore nero-violaceo, si raccolgono tra ottobre e novembre e possiedono stupefacenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Come si fa la tisana con l'alloro?
Tisana di alloro, ricetta
- Far bollire dell'acqua Fontenoce in un pentolino (il quantitativo di una tazza). ...
- Sminuzzare delle foglie di alloro e metterle in infusione nell'acqua. ...
- Tenere coperto l'infuso di acqua e alloro per 6 minuti.
- Filtrare le foglie di alloro bollite e dolcificare con miele a piacere.
Che benefici fa l'alloro?
Favorisce la vista, perché è ricco di vitamina A. L'alloro è un antiossidante, infatti combatte i radicali liberi ed è anche un buon antitumorale, visto che ridurrebbe il rischio di cancro ai polmoni. L'alloro purifica i reni, tiene sotto controllo la pressione sanguigna ed è ottimo contro l'alitosi.
Come si preparano i liquori fatti in casa?
Per produrre il liquore si procede mescolando fra loro, sia a freddo che a caldo, un composto alcolico formato da alcol puro e sostanze aromatiche, essenze o estratti disciolti insieme ad una soluzione zuccherina composta da acqua, zucchero ed eventuali coloranti.
Come si usa l'alloro fresco?
L'alloro in cucina ha molto utilizzi: viene usato nei primi piatti, in salse e sughi, in zuppe e minestre, nei secondi di carne e pesce e anche nei contorni, per dargli un tocco più deciso. Questa erba aromatica è usata anche per aromatizzare l'aceto e per creare infusi e tisane da degustare durante le serate fredde.
