Come utilizzare Noci vecchie?

Come utilizzare Noci vecchie?

Le noci possono essere consumate come spuntino, aggiunte alle insalate, usate per le torte. Dal punto di vista nutrizionale le noci sono ricche di sali minerali come il magnesio, il potassio e il calcio, di proteine, di vitamina E, di acidi grassi omega 3, che favoriscono l'abbassamento del colesterolo LDL.

Cosa si mangia con le noci?

In pasticceria, ma anche nei piatti salati, le noci formano un binomio perfetto con alcuni tipi di frutta come mele, banane, pere, arance, uva e fichi. Se avete intenzione di preparare un dolce, una macedonia o un'insalata a base di questa frutta, aggiungere della granella o farina di noci sarà un surplus per il gusto.

Come conservare le noci tutto l'anno?

potete conservare le noci fresche in frigorifero all'interno di un contenitore a chiusura ermetica o preferibilmente sottovuoto fino a 3 mesi; oppure potete congelarle e conservarle anche per 4-6 mesi.

Cosa bere con le noci?

Le noci vengono accompagnate idealmente con vini bianchi di media struttura, vini rossi della stessa tipologia e alcuni Marsala. Una variante ideale che possa rispettare questi presupposti potrebbe essere rappresentata proprio dal Trebbiano d'Abruzzo. Parliamo di un vino DOC dal gusto aromatico e floreale.

Come si toglie la buccia verde dalle noci?

Sbollenta le noci in acqua bollente per 30 secondi - 1 minuto. Spremi la pelle verde e apri la noce, indossando dei guanti di gomma; non dovrai fare alcuno sforzo. Una volta pelate le noci, mettile a bagno in acqua fredda in maniera da eliminare il calore dal guscio.

Come conservare le noci per l'inverno?

Bisogna riporre le noci in un contenitore in plastica a chiusura ermetica e metterle per un paio di giorni in freezer. In questo modo si preverrà ed eliminerà la prolificazione di uova schiuse, larve ed insetti. Quindi riponi le noci in un luogo fresco, ma buio ed asciutto.