Come si coltiva la cicerchia?
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Come si coltiva la cicerchia?
Come si coltiva la cicerchia Ti basterà eseguire una livellatura del suolo con vangatura superficiale. La semina si verifica in autunno e il ciclo di coltivazione dura circa 6 mesi. In genere la cicerchia si semina a file distanti 50 cm.
Dove si coltiva la cicerchia in Italia?
La cicerchia (Lathyrus sativus) è un legume appartenente alla famiglia delle Fabacee, coltivato per il consumo umano e per l'alimentazione del bestiame in Asia, Africa orientale ed Europa meridionale. In Italia la coltivazione di questa leguminosa è limitata ad alcune aree del centro-sud ed è in costante declino.
Come si raccoglie la cicerchia?
La cicerchia viene seminata in solchi verso marzo/aprile e si raccoglie tra luglio ed agosto, quando la pianta secca; la pianta può essere alta 30 oppure 60 centimetri e produce dei baccelli contenenti due o tre semi, che vengono battuti per essere estratti.
Quando si può piantare la cicerchia?
Non è difficile coltivare la Cicerchia, basta seminare a fine inverno, o inizio primavera, su un terreno ben pulito dalle infestanti e leggermente sarchiato.
Quando si raccolgono le cicerchie?
Le cicerchie si raccolgono a fine luglio/inizio agosto, ma poiché il loro consumo avviene perlopiù previa essiccazione possono essere acquistate tutto l'anno.
Come si coltivano i lupini?
Il lupino ha un seme di buona dimensione, adatto a essere seminato direttamente in campo. Per via della radice fittonante è meglio evitare se possibile di passare dal trapianto e quindi lasciar perdere una prima semina in semenzaio. Il consiglio quindi è di seminare sempre i lupini direttamente.
Che gusto ha la cicerchia?
Il sapore delle cicerchie è molto simile a quello dei ceci, ma ancora più delicato di quello di questi ultimi, e le rende un alimento facilmente sfruttabile in cucina: possono infatti essere consumate fredde e al naturale, ma anche per arricchire le insalate estive, per realizzare gustose zuppe e puree, e persino come ...
Che legume e la cicerchia?
La cicerchia (il cui nome latino è Lathyrus sativus) è un legume anche conosciuto come pisello d'India o pisello d'erba.
Come e quando si seminano le lenticchie?
Semina delle lenticchie Il periodo indicato per la semina è tutto il mese di marzo, in centro e sud Italia si può anche fare la semina autunnale, come per molti altri legumi (fave e piselli ad esempio).