Cosa sono le zeste di limone?
Cosa sono le zeste di limone?
Le zeste sono la parte più esterna della scorza degli agrumi, Nonna era abituata a chiamarle bucce d'arancia e bucce di limone, ma ormai va più di moda chiamarle zeste e lei si è adeguata… Mettendo da parte il nome e ritornando alla sostanza, lei vi suggerisce di fare attenzione alle arance e ai limoni che comprate.
Come si fa la scorza di limone?
Ecco gli strumenti per tagliare la scorza del limone
- Grattugia classica o con lama lunga. ...
- Rigalimoni. ...
- Pelapatate. ...
- Coltello ricurvo. ...
- taglia le estremità del limone e appoggialo su un tagliere.
- Con la lama del coltello taglia la buccia su un lato dell'agrume.
- Elimina con cura l'eventuale parte bianca.
Come utilizzare le bucce di limone biologico?
Butti via le bucce di limone? Sbagli, sono preziosissime da riutilizzare così
- Limone candito.
- Rendere il tè verde ancora più salutare.
- Aromatizzare e decorare i cocktail.
- Sale o zucchero aromatizzato al limone.
- Detergente multiuso.
- Candele nella buccia di limone.
- Combattere i cattivi odori.
- Tenere lontani insetti e formiche.
Come mettere la scorza di limone nei dolci?
Aggiungere la scorza grattugiata di un limone, mescolandola a zucchero e farina, prima di aggiungere la parte grassa e le uova. > Ciambelle e torte semplici. È sufficiente aggiungere la scorza grattugiata di un limone alla tua ricetta base per ottenere una torta profumatissima.
Come conservare la buccia di arancia grattugiata?
Un metodo molto utile per avere tutto l'anno le bucce d'arancia in casa. Pulite le bucce e frullate con lo zucchero. Poi conservate in freezer e in barattoli di vetro. Averle a disposizione è ottimo per preparare torte, biscotti e altri tipi di dessert anche in estate.
Come prendere la scorza di un limone?
Ci sono due soluzioni possibili: adagiare un pezzo di carta da forno sulla grattugia e, tenendolo con una mano, iniziare a grattugiare il limone. Alla fine noterete che la maggior parte della buccia è rimasta sul foglio, quindi, basterà recuperarla con il dorso di un coltello .
