Quante varietà di zucca ci sono?
Quante varietà di zucca ci sono?
Esistono 500 varietà, che fanno riferimento a 15 specie, di cui 5 commestibili: la zucca da orto o zucchino (cucurbita pepo), la zucca gigante (cucurbita maxima), la zucca muschiata (cucurbita moschata), la zucca del Siam (cucurbita ficifolia) e l'ayote (cucurbita argyrosperma).
Quale la zucca mantovana?
La zucca mantovana, nota anche con il nome Cappello del prete, è una varietà antica piuttosto difficile da sbucciare a causa della sua forma irregolare. La sua polpa è farinosa e saporita, asciutta e per questo ottima per creare ripieni di paste fresche, come i famosi tortelli di zucca.
Cosa contiene la zucca delica?
- Dal punto di vista nutrizionale la Zucca Delica è un’importante fonte di fibre, minerali, vitamine e betacarotene. L’apporto di fibre e acqua la rendono un’importante fonte di benessere per l’intestino. Per quanto riguarda i sali minerali, contiene magnesio,,potassio ed è anche ricca di Omega 3.
Qual è la varietà di zucca di Hokkaido?
- Originaria dell’isola di Hokkaido, in Giappone, questa varietà di zucca è caratterizzata da una forma a cipolla ed è molto apprezzata per le sue qualità nutrizionali e per il suo lento deperimento. La buccia di questa zucca è molto sottile e la sua polpa è arancione e simile alla purea di castagne.
Cosa è la Zucca Turbante?
- Zucca Turbante. La Zucca Turbante è una varietà di zucca caratterizzata da una forma molto particolare: nella parte superiore si nota una specie di cappello, o turbante che solitamente si presenta liscio e lucido. Da questa caratteristica deriva il nome di questa varietà di zucca.
Cosa è la zucca spaghetti?
- La Zucca Spaghetti è una varietà di zucca caratterizzata da una polpa composta da tanti filamenti edibili che, una volta cotto, hanno un aspetto simile a degli ...
