Come funziona la piastra a induzione portatile?
Come funziona la piastra a induzione portatile?
L'induzione funziona grazie a una bobina che genera un campo magnetico. Questo campo, a sua volta, genera calore direttamente sul fondo delle padelle e pentole, riscaldandole molto rapidamente. Il fornello elettrico per contro funziona riscaldando il piano cottura che altro non è che una resistenza.
Che pentole si usano per i fornelli a induzione?
Di per se la risposta sarebbe semplice, tutte le pentole o padelle che contengano ferro o acciaio sono adatte a questo tipo di cucina, mentre tutte le altre no, alluminio, pietra, ceramica, rame (a meno che nel fondo della pentola non vi sia uno strato di materiale compatibile con l'induzione ).
Come spegnere la piastra a induzione?
Il piano in vetroceramica viene riscaldato dal calore della pentola. Sfiorare per 1 secondo per accendere o spegnere l'apparecchiatura. La funzione spegne automaticamente il piano cottura se: tutte le zone di cottura sono disattivate.
Come funziona il piano cottura elettrico?
Il funzionamento è piuttosto semplice: sotto la superficie del piano si trova una resistenza elettrica collegata alle piastre radianti che sono i”fuochi” del piano cottura. La corrente riscalda la resistenza, che porta il calore alle singole piastre.
