Come usare la nepitella in cucina?

Come usare la nepitella in cucina?

Ottima con i funghi in umido (porcini o altro tipo), le lumache, le uova, i carciofi, la panzanella, i pomodori, la pizza. Perfetta per aromatizzare le minestre e le zuppe, le salse, le verdure… Indispensabile nella sburrita di baccalà e di zerri. Serve anche per aromatizzare umidi di carne e di pesce.

Come coltivare la nepitella in vaso?

Dove e come coltivare nepitella Basterà avere a disposizione un vaso oppure un posto libero nel tuo orto. Scava nello spazio prescelto una piccola buchetta e impianta la pianta che poi potrai procedere a curare e a raccogliere. L'unico accorgimento da fare è quello di mantenere il terreno sempre umido.

Dove si usa la nepitella?

Nepetella in cucina Se ne usano sia i fiori che le foglie; tutta la pianta è comunque piuttosto aromatica. Viene usata per dare aroma a piatti di carne, pesce, funghi e specialmente usata con i carciofi. La si mangia anche cruda in insalata, con pomodori, olio, sale o origano.

Che differenza c'è tra mentuccia e menta?

Entrambe sono erbe aromatiche ma la menta, il cui nome scientifico è Mentha pulegio, ha fiori arrotondati che sbocciano in estate mentre la mentuccia ha infiorescenze tubolari verticali e un profumo meno intenso.

Che cos'è l'erba nepitella?

La nepetella, l'erba gatta che si usa in cucina Come ricorda il suo nome comune, la nepetella non è altro che un erba gatta che si confonde con facilità con le piante di menta a causa del portamento contenuto e dei suoi fiori bianco-violacei, riuniti in infiorescenze e posti alla base dei rami.

Quando piantare mentuccia?

La menta è una pianta longeva la cui semina deve avvenire con l'arrivo della primavera anche se è preferibile comprare le piantine da trapiantare poi in vaso o in giardino. La menta inoltre si riproduce più facilmente per talea di apici vegetativi.

Come riconoscere la mentuccia?

1:220:00Clip suggerito · 57 secondiRiconoscere la Mentuccia o nepitella e come cucinarla - YouTubeYouTube