Come si coltiva il tè?
Come si coltiva il tè?
0:054:35Clip suggerito · 57 secondiEcco come coltivare il tè sul proprio balcone - YouTubeYouTubeInizio del clip suggeritoFine del clip suggerito
Dove si coltiva la pianta del tè?
Oggi i quattro quinti della produzione mondiale del tè – complessivamente vicina ai 6 milioni di tonnellate – vengono realizzati in Cina, India, Sri Lanka, Kenya e Turchia, ma volumi significativi provengono anche da Indonesia, Giappone, Tanzania, Camerun, Vietnam e Argentina.
Come si chiama la pianta del tè?
Camellia Sinensis Dunque la pianta è sempre Camellia Sinensis, ma la diversa lavorazione delle foglie in aree con caratteristiche e climi differenti, origina tipi diversi di tè.
Quali sono le fasi di preparazione del tè?
La lavorazione del tè è un lungo processo che si suddivide nelle seguenti fasi:
- Raccolta.
- Appassimento.
- Arrotolamento (rolling)
- Ossidazione / fermentazione.
- Stabilizzazione.
- Essiccazione.
- Selezionamento delle foglie.
Quali sono i tipi di tè?
I sei tipi base di tè sono:
- il tè nero (in Cina chiamato "tè rosso", hong cha 红茶);
- il tè verde (lü cha 绿茶);
- il tè oolong (o "tè blu", qing cha 青茶);
- il tè bianco (bai cha 白茶);
- il tè giallo (huang cha 黄茶);
- il tè postfermentato (in Cina chiamato "tè nero", hei cha 黑茶).
A cosa serve la Camelia Sinensis?
Il tè verde (Camellia sinensis) appartiene alla famiglia delle Theaceae. Molto conosciuto per la sua azione antiossidante, è utile per contrastare l'invecchiamento cellulare.
