Cosa significa pizza al tegamino?
Cosa significa pizza al tegamino?
Questo tipo di pizza si contraddistingue per la doppia lievitazione dell'impasto e per la cottura al forno all'interno d'una piccola padella o d'un piccolo tegame (ossia una bassa teglia circolare in alluminio oppure in ferro e priva di manici) reso antiaderente mediante un velo d'olio d'oliva. ...
Che origine ha la pizza?
Italia Pizza/Origini
Quanti anni ha la pizza?
La pizza così come la conosciamo noi arrivò nel 1889 quando il cuoco napoletano Raffaele Esposito creò la pizza Margherita (tricolore) in onore della Regina Margherita di Savoia: pomodoro, mozzarella e basilico per onorare la Regina e l'Italia!
Cosa significa pizza al padellino?
La prima cosa da sapere quando si parla di pizza al padellino è che si, serve comunque il forno per prepararla. La pizza al tegamino nasce a Torino, anche se le sue origini sono abbastanza incerte. Si chiama pizza al tegamino perché viene preparata in un piccolo pentolino di alluminio o ferro, oppure in padella.
Dove è nato pizza?
Italia Pizza/Origini
