Quanto costa un pranzo da Cracco Milano?

Oltre al menu alla carta sono presenti anche dei menu degustazione. Il prezzo medio per un primo piatto è di 40 euro, mentre per i secondi il costo medio è di 5o euro. Il prezzo medio per persona è di 120 euro.

Come si calcola il coperto?

Per calcolare il prezzo del piatto è sufficiente prendere il costo della materia prima, moltiplicarlo per 3, o per 4 (dipende dal tipo di piatto) ed il gioco è fatto.

Quanto far pagare il coperto?

Per il coperto l'importo è normalmente compreso tra 1,50 e 2 Euro a persona; per il servizio talora tra il 10 e il 20 per cento del totale. Il supplemento per il “pane e coperto” fu introdotto nel Medioevo per i clienti che consumavano nelle locande il cibo che portavano con sé.