Quando si mangia il fico d'India?

Quando si mangia il fico d'India?

Giunta nel nostro Paese grazie a Cristoforo Colombo, oggi la coltivazione dei fichi d'India interessa diverse regioni del Sud. A caratterizzare i frutti è la buccia ricoperta da spine. È possibile trovare i primi fichi già negli ultimi giorni di luglio, con la produzione destinata ad aumentare fino a fine di ottobre. EB

Come togliere i semi ai fichi d'India?

Mettete la pentola sul fuoco, aggiungete il bicchiere d'acqua alla polpa dei fichi d'india 4. Portate a ebollizione fino a quando i cubetti di fichi non si saranno spappolati 5, dopodiché togliete la pentola dal fuoco e passate la polpa al setaccio in modo da eliminare i semi 6.

Come capire se il fico d'india è maturo?

Come si conservano e come si sbucciano i fichi d'India I primi frutti compaiono sul mercato verso la fine di luglio ma il pieno periodo di maturazione è settembre e prosegue con produzioni ridotte fino ai primi di novembre. EB

Come si tolgono le spine dei fichi d'India?

Una volta colti, sistemate i fichi d'india in una bacinella con acqua tiepida e lasciateli in ammollo per 40/50 minuti: in questo modo le spine sulla buccia si ammorbidiranno e sarà semplice eliminarle con le mani. EB

Come togliere i semi dei fichi?

Procedimento

1. Sbucciate i fichi d'. ...
2. A questo punto il fico d'. ...
3. Sbucciate tutti i fichi d'. ...
4. Tagliateli a pezzi.
5. Metteteli in una casseruola.
6. Aggiungete un bicchiere di acqua fredda, accendete il fuoco e fate cuocere finchè la polpa si sarà spappolata.
7. Togliete la pentola dal fuoco e mettete la polpa nel passaverdura.

EB

Come eliminare i semi dei fichi?

Togliere i semi con il passaverdure Si tratta di semi duri e fastidiosi, per lo più senza sapore, quindi è bene eliminarli. Questa operazione può essere fatta in modo agevole usando un semplice passaverdura in acciaio, come questo.

Come capire se il fico è maturo?

Puoi dire che è tempo di raccogliere i fichi quando i colli dei frutti appassiscono ei frutti pendono. Se raccogli un frutto di fico troppo presto, avrà un sapore orribile; il frutto maturo è dolce e delizioso. Finché il frutto è ancora perpendicolare allo stelo, non è pronto per essere raccolto. EB

Come si tolgono le spine dei fichi d'india dalle mani?

Con un coltello affilato incidete la buccia nel senso della lunghezza e con la punta staccate la sezione della buccia opposta al lato in cui avete ben ferma la forchetta. Fate rotolare il ficodindia e man mano tirate via la buccia che resterà intatta. EB