Come usare la polvere di tartufo?
Come usare la polvere di tartufo?
Ideale: primi piatti, secondi di carne o pesce, uova. Abbinamenti: Perfetto con la pasta fresca artigianale. Ideale per preparare salse di accompagnamento per secondi piatti di pesce o vellutate per tagliate o filetti di manzo. Perfetto per preparare un delizioso risotto al profumo di tartufo e funghi porcini.
Dove si può mettere il tartufo?
Il tartufo si abbina alla perfezione con piatti dal sapore delicato come le uova in camicia o al tegamino, le fettuccine, i risotti, ripieni per verdure come nel caso delle cipolle, la battuta di Fassona al coltello o un gustoso piatto a base di filetto.
Che vino si beve con il tartufo?
Pinot Noir I vini rossi ideali per l'abbinamento con il tartufo non dovrebbero essere vini di grande struttura, e non dovrebbero essere molto impegnativi sotto il profilo aromatico. Vi consigliamo di optare per vini morbidi e maturi, con tannini appena accennati, come il Nebbiolo o il Pinot Noir.
Come scongelare il tartufo nero?
Modalità d'uso: sciacqua velocemente il tartufo congelato sotto acqua corrente. Lascia scongelare il Tartufo estivo congelato quanto basta perché sia possibile affettarlo o grattugiarlo sulle tue preparazioni in cucina.
Come cucinare i tartufi congelati?
Come cucinare il tartufo congelato Potete utilizzare il tartufo congelato per preparare il burro aromatizzato. Grattugiate finemente 10 g di tartufo congelato, poi riponetelo nel freezer. Ammorbidite 300 g burro e mescolatelo al tartufo grattugiato.
