Perché la stevia è illegale?
Perché la stevia è illegale?
Semplicissimo, perché la sua vendita in Europa è illegale! Nel 1999 la Commissione sugli Additivi nei Cibi dell'OMS e il Comitato Scientifico per gli Alimenti dell'Unione Europea, segnalarono la pericolosità della stevia come additivo alimentare, poiché un suo metabolita, lo steviolo, si era rivelato cancerogeno.
Cosa succede se mangio troppa stevia?
Effetti collaterali e dubbi Esistono alcune controindicazioni che riguardano gli effetti lassativi della Stevia, che si manifestano però solo se si ingeriscono grandi quantità. Si manifestano anche effetti ipotensivi, per cui è sconsigliata in caso di pressione bassa.
A cosa fa bene la stevia?
proprietà ipotensive, antibatteriche e antiacide. In particolare, “la stevia si può inserire anche nella dieta per diabete, in quanto l'assenza di zuccheri impedisce di avere effetti sulla glicemia, col vantaggio di poter comunque dolcificare bevande e alimenti”
Quanta stevia si può consumare al giorno?
In questi studi, la dose giornaliera media stimata è di 1,3 mg/kg peso corporeo/giorno per gli adulti, 1,4 mg/kg peso corporeo/giorno per i diabetici e 2,1 mg/kg peso corporeo/giorno per i bambini.
Quanta Stevia si può consumare al giorno?
In questi studi, la dose giornaliera media stimata è di 1,3 mg/kg peso corporeo/giorno per gli adulti, 1,4 mg/kg peso corporeo/giorno per i diabetici e 2,1 mg/kg peso corporeo/giorno per i bambini.
Come usare la stevia per i dolci?
La forma in cristalli è ottima per sostituire lo zucchero negli impasti a base di farina, mentre la forma liquida è utile per le creme, le salse, i budini e i gelati (tre gocce di Stevia liquida equivalgono circa a un cucchiaino di zucchero).
Che retrogusto ha la stevia?
Chi l'ha già provata, lo sa: il sapore dolce della stevia lascia il posto a un leggero retrogusto di liquirizia. Potrebbe coprire alcuni gusti, per questo motivo i migliori abbinamenti di sapore si hanno ovviamente con la liquirizia, ma anche con il cioccolato, la vaniglia, il limone e gli agrumi in genere.
