Cosa succede se si usa una pentola normale su induzione?
Cosa succede se si usa una pentola normale su induzione?
Nel caso in cui si dovesse utilizzare una pentola non adatta sui fornelli a induzione non succederà nulla di grave, semplicemente non si produrrà il campo magnetico necessario a generare calore e quindi la pentola non scalderà.
Come devono essere le pentole per i fornelli a induzione?
Di per se la risposta sarebbe semplice, tutte le pentole o padelle che contengano ferro o acciaio sono adatte a questo tipo di cucina, mentre tutte le altre no, alluminio, pietra, ceramica, rame (a meno che nel fondo della pentola non vi sia uno strato di materiale compatibile con l'induzione ).
Cosa sono le padelle a induzione?
Il piano cottura a induzione utilizza una serie di bobine alimentate con energia elettrica e poste al di sotto di un piano in vetroceramica; il campo magnetico generato da queste bobine genera quindi calore che, a sua volta, viene trasferito alle “pentole a induzione” poste sul ripiano del fornello.
Cosa significa ad induzione?
La piastra a induzione ha la stessa funzione del piano cottura tradizionale, ma, a differenza di quest'ultimo, non ha bisogno del gas per funzionare ma è alimentata da energia elettrica. ... Non vi è la presenza di alcuna fiamma a gas, ma il calore è trasferito direttamente dalla piastra alla pentola.
