Come si usano i prodotti essiccati?
Come si usano i prodotti essiccati?
La frutta essiccata può essere consumata tal quale, miscelata con noci, miele, o caramellata per ottenere una colazione naturale e nutriente. Le verdure essiccate sono un ottimo ingrediente per minestre, risotti, sughi, umidi, stufati.
Cosa si può fare con la frutta essiccata?
Infusi, snack, merende, barrette energetiche, torte e biscotti. Possono essere usati disidratati oppure reidratati in acqua o liquore.
Cosa si può fare con l essiccatore?
La sua funzione consiste infatti nel disidratare frutta, verdura, funghi ed erbe aromatiche, ma anche semi, bucce e gambi di ortaggi che si ritengono utili. Con l'essiccatore nessun cibo andrà sprecato. Ecco perché è un elettrodomestico indispensabile per chi ad esempio ama andar per funghi o ha un orto.
Che cosa si può essiccare?
Cosa essiccare? Prodotti e tipologie
- frutta: mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, arance, ecc.
- ortaggi: pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchine, fagiolini, sedano, spinaci, zucche, ecc.
- funghi: porcini, chiodini, finferli, ecc.
Come ammorbidire la frutta disidratata?
Se però la frutta che abbiamo essiccato a casa risulta troppo dura e ci sembra di mordere un sasso, possiamo correre ai ripari: basterà mettere la frutta essiccata in una ciotola e ricoprirla di acqua bollente. Dopo 15 minuti, possiamo toglierla, strizzarla ed asciugarla: dovrebbe aver recuperato morbidezza e sapore.
Quanto dura la verdura essiccata?
Verdure essiccate Se li mettete interi ci mettono una vita a seccarsi, per questo conviene tagliarli a metà. Io uso i ciliegini, anche se potenzialmente si può seccare qualsiasi varietà. Una volta secchi si conservano per mesi in un semplice barattolo di vetro.
