Come togliere il sale dal baccalà cotto?

Immergere il baccalà nel latte Oltre all'acqua il baccalà può anche essere immerso in un altro ingrediente: il latte. Una volta che acquisterete il baccalà salato, dovrete sciacquarlo sotto l'acqua corrente e immergerlo all'interno di una bacinella piena di latte. Il latte riuscirà a rimuovere le tracce di sale.

Come preparare il baccalà bollito?

Il baccalà bollito è una ricetta semplice e delicata, ottima per chi è alla ricerca di un piatto gustoso ma facilmente digeribile. Preparazione: Separate il limone dalla scorza e tenete da parte quest'ultima. Spremete il succo e filtratelo con un colino a maglie strette.

Come cuocere il baccalà?

Fare cuocere il baccalà al suo interno per circa 10 minuti. Scolarlo quindi e tagliarlo a pezzi. Porlo in un piatto da portata e condirlo con aglio e prezzemolo tritati, un filo di buon olio e sale (facendo attenzione alla quantità perchè il pesce è parecchio saporito di suo) e pepe piacere. Servire caldo dopo qualche minuto di riposo.

Come preparare il baccalà lesso e prezzemolo?

Procediamo alla preparazione del Baccalà lesso aglio e prezzemolo Mettere in ammollo il baccalà per 24-48 ore ricordandovi di cambiare l’acqua per renderlo più morbido e saporito. Scolarlo e togliere la pelle e le lische, e romperlo a pezzi.