Quanto costa un kg di culurgiones?
Sommario
- Quanto costa un kg di culurgiones?
- Che sono i culurgiones?
- Come sono nati i culurgiones?
- Come congelare culurgiones?
- Quanto costano i culurgiones?
- Come spedire i culurgiones?
- Dove fanno i culurgiones?
- Dove è nato il culurgiones?
- Come conservare i culurgiones crudi?
- Quanto durano i culurgiones in freezer?
- Cosa sono i Culurgionis?
- Qual è il ripieno dei culurgiones?
- Come preparare i Culurgionis d’Ogliastra?
Quanto costa un kg di culurgiones?
Ulteriori informazioni
| Peso Lordo (KG) | 0,5000 |
|---|---|
| Codice EAN | 8033254880014 |
| Peso netto | 0,5 KG |
| Prezzo al kg | 9,34 € |
| Capacità | 0,5 KG |
Che sono i culurgiones?
Dalla loro sembianza potrebbero sembrare ravioli, ma non lo sono assolutamente, come tengono a precisare proprio i sardi; si tratta di una pasta fresca ripiena dalla forma molto particolare: si tratta di una chiusura a “spighita”, ossia a spiga di cereale.
Come sono nati i culurgiones?
Come abbiamo anticipato, si tratta di una preparazione a base di patate tipica dell'area centro-orientale della Sardegna, l'Ogliastra, la cui tradizione è antichissima e si rifà a quella della cucina povera sarda: il ripieno della pasta era adeguato a seconda della disponibilità dei prodotti del territorio.
Come congelare culurgiones?
I culurgiones, se non consumati subito possono essere congelati direttamente sui vassoi di carta. Una volta surgelati, conservare porzionati nei classici sacchetti per alimenti e buttare in acqua bollente senza fare scongelare.
Quanto costano i culurgiones?
| Codice | 1200 |
|---|---|
| Prezzo | Prodotto fresco 7,93 € 7,14 € Sconto 10% |
| Quantità | |
| Culurgiones tradizionali 400g - 3 PEZZI | |
| Prezzo | Prodotto fresco 22,50 € 20,25 € Sconto 10% |
Come spedire i culurgiones?
Per salvaguardare la loro freschezza, i culurgiones verranno spediti all'interno di un contenitore isotermico refrigerato per il quale è prevista l'aggiunta di un supplemento di Euro 2.50.
Dove fanno i culurgiones?
Diffusi in tutta la Sardegna, i culurgiones ogliastrini sono quelli più conosciuti e apprezzati. Come spesso accade nelle isole, anche in Sardegna la cucina tipica non è di mare, ma di terra.
Dove è nato il culurgiones?
Culurgiones
| Culurgiònes | |
|---|---|
| Luogo d'origine | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Zona di produzione | Territorio dell'Ogliastra e della Barbagia di Seulo (Ussassai, Seui, Seulo, Esterzili, Sadali) ed Escalaplano, paese confinante con Ogliastra e Barbagia di Seulo |
| Dettagli |
Come conservare i culurgiones crudi?
LA CONSERVAZIONE Potete conservare i culurgiones crudi tenendoli a temperatura ambiente per 1-2 giorni al massimo, coprendoli per bene con un canovaccio pulito. In alternativa congelate i culurgiones da crudi.
Quanto durano i culurgiones in freezer?
6 mesi Puoi preparare un gran quantitativo di culurgiones e surgelarli con la funzione di surgelazione dell'abbattitore di temperatura prima della cottura. In questo modo li potrai conservare in freezer fino a 6 mesi.
Cosa sono i Culurgionis?
- I culurgiones o culurgionis sono i famosi ravioli d'Ogliastra, una regione situata nella Sardegna Centro-Orientale, e sono ripieni di patate e menta. Una puntina di pecorino sardo rende la pietanza insuperabile unito ad un condimento semplice come un sugo di pomodori freschi.
Qual è il ripieno dei culurgiones?
- Il ripieno dei culurgiones è composto da patate, pecorino sardo grattugiato, menta, aglio. A seconda delle zone e delle famiglie ci possono essere differenze nell'impasto, alcuni usano il basilico al posto della menta, altri la cipolla al posto dell'aglio, alcuni ancora fanno il ripieno solo con patate e formaggio.
Come preparare i Culurgionis d’Ogliastra?
- Per preparare i culurgionis d’ogliastra cominciate dal ripieno: mettete in infusione uno spicchio d’aglio sbucciato nell’olio e lasciatelo così per 8 ore o una notte intera 1.
