Come accompagnare la cicoria?
Come accompagnare la cicoria?
Riassumiamo gli abbinamenti da provare con le cicorie, combinando due o più ingredienti: aglio, olive, peperoncino, pomodori secchi, acciughe, capperi, limone, miele, senape, pangrattato, patate, carote, zucca, scarole.
Cosa mangiare con la cicoria ripassata?
Ecco una selezione di piatti a base di cicoria per tutti i gusti.
- Purè di fave e cicoria.
- Torta salata di bietole e cicoria.
- Rotolo alla cicoria.
- Frittelle di riso, finocchio selvatico e cicoria.
- Tortino di riso con cicoria.
- Polpette di cicoria e patate.
Quanti tipi di cicoria ci sono?
Noi abbiamo scelto 20 varietà disponibili, come vedrai, in diverse selezioni a seconda del ciclo vegetativo (precoce, medio o tardivo).
- Cicoria Variegata Castelfranco di Lusia. ...
- Cicoria Rossa di Treviso Morgano. ...
- Cicoria Rossa di Treviso San Alberto. ...
- Cicoria Mantovana o Cappotta. ...
- Cicoria Spadona da Taglio.
Quante calorie ha la cicoria ripassata?
Valori nutrizionali medi per 100g
| CALORIE | 77 kcal |
|---|---|
| ZUCCHERI | 1 g |
| GRASSI | 8 g |
| GRASSI SATURI | 1 g |
| SALE | 0 g |
Quanti tipi di cicorie selvatiche esistono?
È conosciuta comunemente con molti nomi, quali: cicoriella, cicorella, cicorietta, radicchio selvatico, cicoria agreste, calìa, occhi di gatto. Da queste specie derivano molti ortaggi coltivati negli orti, quali: radicchio, puntarella, catalogna, indivia liscia e indivia riccia, cicoria pan di zucchero.
