Qual è il simbolo del senza glutine?

Qual è il simbolo del senza glutine?

Gli alimenti che non contengono glutine possono essere contrassegnati dal simbolo della spiga barrata. I prodotti “naturalmente senza glutine” come il riso o il mais non possono fregiarsi di questo simbolo.

Cosa significa la spiga barrata?

Spiga Barrata - AIC (Associazione Italiana Celiachia) Il logo della Spiga Barrata è un marchio registrato di proprietà dell'Associazione Italiana Celiachia. Viene concesso esclusivamente alle aziende che superano una rigorosa procedura di controllo sui processi produttivi e sul prodotto finito.

Come ottenere il Marchio Spiga Barrata?

Il Disciplinare tecnico di concessione del Marchio richiede infatti alle Aziende di soddisfare specifici requisiti di produzione, gestione e controllo al fine di garantire sui prodotti licenziatari il contenuto in glutine non superiore ai 20 ppm e richiede alle Aziende di fornirne evidenza nel corso degli audit.

Come certificarsi senza glutine?

Il suo simbolo della spiga di grano barrata, concesso in licenza alle aziende che soddisfano i requisiti dello standard dell'AOECS relativo ai prodotti senza glutine, è sinonimo di sicurezza per i consumatori; inoltre, è promosso dalle organizzazioni per la celiachia di tutto il mondo ed è riconosciuto a livello ...

Cosa garantisce il marchio Spiga Barrata in etichetta?

Il marchio Spiga Barrata è il simbolo di AIC che in etichetta guida le persone celiache nella scelta di prodotti alimentari confezionati sicuri e idonei alle specifiche esigenze di un'alimentazione senza glutine: consente un'immediata riconoscibilità di prodotti senza glutine nell'ambito dell'offerta del mercato e ...

Qual è la migliore marca di pasta senza glutine?

Il miglior prodotto (dal nostro punto di vista) nella categoria Pasta Senza Glutine è il prodotto "Barilla Pasta Spaghetti N. 5 senza Glutine, Pasta Lunga di Mais Bianco, Mais Giallo e Riso Integrale, 400g" del produttore Barilla.

Come vengono identificati gli alimenti per celiaci?

Il simbolo che identifica subito gli alimenti che possono essere acquistati in tutta tranquillità, sono i cibi che portano l'etichetta con il Marchio Spiga Sbarrata presente sempre su maggior numero di prodotti.